1、蟶子放在盆中用淡鹽水浸泡先把沙吐凈。
2、輔材蔥薑蒜洗凈切好備用。
3、洗凈蟶子，倒入鍋中焯水。
4、蟶子煮至開口，撈出瀝幹備用。
5、在備用的蟶子上加入生抽，蔥薑蒜。
6、隔水大火蒸5分鐘左右。
7、出蒸好的蟶子，撒上蒜泥，淋上調和油即可。
