尖椒肉絲的傢常做法簡單 尖椒肉絲的傢常簡單做法介紹

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1、瘦豬肉洗凈後切成細絲;

2、加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻後醃制片刻;青椒洗凈、去蒂去籽後切成細絲,大蒜切碎、薑切末;

3、鍋中倒入少許油,燒熱後下大蒜和薑末爆香,放入醃好的肉絲迅速滑散開;

4、肉絲變色後盛出,鍋留少許底油,放入青椒煸炒片刻;

5、下肉絲翻炒,放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。

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