1、紅酒中含有酒精，在吃火鍋時也不能多喝。一般成人每天喝100毫升左右的紅酒比較合適。根據紅酒的酒精度和當天飲食的情況適量飲酒。
2、吃火鍋可以喝紅酒的，因為這兩種食物是不相克的，而且紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。
3、所以紅酒中的物質是可以與火鍋同吃的。而且紅酒的營養價值較高，降血脂、降血粘的。不過都是需要掌握個量，過多吃什麼都不合適。
