1、哈密瓜，是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜，出產於新疆，以哈密所產最為著名，約有2000多年的栽培歷史。據史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢，“哈密瓜”便由此得名。
2、康熙三十七年（1698年），清廷派理藩院郎中佈爾賽來哈密編旗入藉，哈密一世回王額貝都拉熱情款待，多次品嘗哈密甜瓜，佈爾賽對清脆香甜、風味獨特的哈密甜瓜大加贊賞，建議額貝都拉把哈密甜瓜作為貢品向朝廷貢獻。是年冬，額貝都拉入京。在元旦的朝宴上，康熙大帝和群臣們品嘗瞭這甜如蜜、脆似梨、香味濃鬱的“神物”之後，個個贊不絕口，但都不知“神物”從何而來。初次入朝的哈密回王額貝都拉跪下答到：“這是哈密臣民所貢，特獻給皇帝、皇後和眾大臣享用，以表臣子的一片心意。”康熙大帝聽後思忖，這麼好的瓜，應該有一個既響亮、又好聽的名字，它既產之哈密，就叫“哈密瓜”吧。
