夏天如何防止食物變質

食物变质

1、生石灰保存大米:夏天傢中儲存大米過多,時間長很容易生蟲變質,這時在存放大米的容器下放些幹石灰,可以讓大米存放多時卻不變質。

2、醋保存豬肉:夏天買回來的豬肉如果當天不能吃完,可以用浸過醋的幹凈濕佈包裹起來,這樣能讓豬肉在三到五天裡仍然保持新鮮。

3、保鮮袋保存蔬菜:在對茄子進行保鮮時切忌用水對茄子進行沖洗,因為茄子表面有一層蠟質的東西,可以保護茄子不會容易腐爛變質。茄子、西紅柿等蔬菜買回來後直接用保鮮膜包裹好放進冰箱裡保存即可。夏天不宜將土豆放在常溫下保存。夏天溫度過高,土豆容易發芽變綠,產生有毒物質。最好是將土豆用保鮮袋裝好風,擠出空氣打上結,再放進冰箱裡保存。

4、菜油、麻油保存活魚:夏天買回來的活魚,可以用手把魚的兩腮掀起來,在魚的腮絲上塗點菜油或者麻油,可以使魚多活一到兩天。

而一般夏天買菜不宜買的太多,夏季溫度過高會導致蔬菜水果很快腐爛變質。因此大傢在購買時要註意適量,在炒菜時也要註意這個問題。

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