1、香蕉香蕉中含有大量的碳水化合物以及各種果膠和維生素b，裡面所含的維生素b能夠促進身體的糖類脂肪轉化為能量幫助蛋白質代謝並幫助維持大腦細胞的正常運作，而且香蕉中含有大量的鉀元素，對於腦部細胞來說也是非常重要的，能夠提高記憶力。
2、花生裡富含卵磷脂、腦磷脂，這些東西都是腦部神經系統用來減輕腦功能衰退的。對於少年兒童來說，多吃花生有助於大腦發育，提高記憶力，對老年人來說，多吃花生可以延緩大腦衰退。此外，花生中豐富的鈣有利於孩子的骨骼發育，有利於中年老人預防骨質疏松癥。
3、雞蛋中的卵磷脂被酶分解以後，可以生產出乙酰膽堿，而乙醇膽堿通過血液可以快熟進入腦部，增強記憶瞭，有研究證明，一天吃一兩個雞蛋有助於提記憶力。早上吃一個雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓，雞蛋中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
