1、建議不要煮熟保溫太長時間，夏季溫度比較高，很容易變質壞掉的。並且粽子煮的時間太長，味道和口感也會變差的。
2、粽子煮熟後浸泡一夜容易變酸。如果你想馬上吃，可以用冷水把它拿出來。如果暫時不吃，可以冷卻後放在冰箱裡保存。
3、煮粽子時，不能直接放在水裡。如果吃不完，可以把它拿出來，等水幹瞭再放進保鮮袋裡。把它放在冰箱的冷藏區，而不是放在水裡。
4、如果發現粽子變質，應立即扔掉。20℃左右可放在通風處或冷水中2-3天℃ 常溫，但味道不好。如果太熱，就放在冷水裡。大多數粽子都是這樣賣的，第二天就放在熱水裡預熱。
