傢常燒茄子簡單做法 傢常燒茄子的做法介紹

1、用料：圓茄子1個、花生油80克、鹽2克、生抽20克、蠔油10克、料酒20克、辣椒醬1勺。

2、茄子洗凈，去蒂，切成小塊，起油鍋，放入茄子翻炒。

3、炒至變色，撒入鹽繼續翻炒至變軟。

4、放入生抽、蠔油炒勻。

5、接著放入料酒和辣椒醬炒勻，即可出鍋享用。