鹽焗蛋的傢常做法 鹽焗蛋的傢常做法介紹

1、主料：鵪鶉蛋適量、粗鹽適量。

2、準備材料：海鹽(比較粗)，鵪鶉蛋(新鮮的清洗幹凈擦幹水分)。

3、將粗鹽平鋪散在鐵鍋（平底鍋）。5毫米厚度就可以瞭。

4、將鵪鶉蛋一個個整齊的碼在鍋中。蓋上蓋子，開小火慢慢預熱。

5、燒5分鐘後關火。再燜上5分鐘即可出鍋。切記用很小的火，太熱蛋會爆裂的。