培根香芋卷如何做 培根香芋卷的做法

1、食材：培根12片，香芋200g，冰花酸梅醬一瓶，白醋50g，鹽5克，味精3g。

2、香芋打皮切條，入油鍋炸定型即可，上屜蒸20分鐘拿出。

3、培根放在案板上平鋪，將香芋條卷在培根裡用牙簽穿上即可。

4、下油鍋炸至酥脆即可出鍋，然後把牙簽去掉即可，用剪刀剪去邊角即可裝盤。

5、取出酸梅醬，挑去梅核，加少許醋調稀即可。

6、裝好盤，配好料汁即可。