1、風生水起，漢語成語，意思是風從水面吹過，水面掀起波瀾。形容事情做得有生氣，蓬勃興旺。比喻事情做得特別好，一定時間裡發展特別快，迅速壯大起來。
2、典故：傳說很久以前，中國有個貧窮不堪的小漁村，村裡住著兩個相依為命的兄弟，他們劃船出海捕魚，好不容易才捉到兩條魚，帶到鎮上去賣，可是一條也賣不出去。兄弟倆隻好把魚帶回傢自己吃。然而，他們窮得連一根用來燒火的木柴也沒有，於是隻好把魚生吃。自從吃瞭那兩條生魚後，兄弟倆每天都能捕到很多的魚，生活也一天比一天富裕。日子好瞭，兄弟倆不忘當年貧困，每逢春節，就吃起生魚，隻是為增添美味和去除魚腥，加入瞭蔬菜及醬料一起進食。於是，民間有人傳吃生魚會帶來好運，因此，這道菜得以流傳，名為“風生水起”。
