1、主料：板栗300克、五花肉300克。
2、輔料：紅燒醬油20克、特級醬油100克、薑幾片、冰糖20克。
3、板栗剝出果肉。
4、五花肉切成1.5厘米見方的塊，涼水入鍋焯水撈出備用。
5、鍋中放一點油炒冰糖。
6、把糖炒至焦黃色。
7、倒入焯好的肉。
8、翻炒2--3分鐘，讓肉裡面的油脂煸炒出來一點。
9、放入板栗。
10、加開水沒過食材，同時倒入紅燒醬油，大火煮開轉小火。
11、小火煮半小時左右。
12、加入薑繼續燜煮10分鐘，加特級醬油。
13、然後大火收汁即可。
1、主料：板栗300克、五花肉300克。
2、輔料：紅燒醬油20克、特級醬油100克、薑幾片、冰糖20克。
3、板栗剝出果肉。
4、五花肉切成1.5厘米見方的塊，涼水入鍋焯水撈出備用。
5、鍋中放一點油炒冰糖。
6、把糖炒至焦黃色。
7、倒入焯好的肉。
8、翻炒2--3分鐘，讓肉裡面的油脂煸炒出來一點。
9、放入板栗。
10、加開水沒過食材，同時倒入紅燒醬油，大火煮開轉小火。
11、小火煮半小時左右。
12、加入薑繼續燜煮10分鐘，加特級醬油。
13、然後大火收汁即可。
