1、材料:西米小半包,木瓜適量,玉米粒適量,冰糖適量,紅肉火龍果1隻。
2、把買來的西米,倒在盤子中,過一下水,煮西米時是會膨脹,所以註意放的量,不要太多。(註意,西米過一下水就要馬上倒掉水,不然西米很容易融化掉的)。
3、鍋裡放清水燒開後放西米和玉米粒和冰糖,水量根據自己的西米的量放,最好多放些,因為西米煮後膨脹水量會減少.(必須是開水,不能倒冷水)。
4、先用大火煮,註意要隨時攪拌下,因為西米遇熱是很容易粘鍋的。
5、用大火煮瞭差不多10-15分鐘後,小西米慢慢變透明瞭,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬,小火熬上幾分鐘就行瞭,放涼備用。
6、把木瓜去皮,對半切,把裡面的籽去掉.洗凈木瓜備用。火龍果切成小塊。
7、待西米糖水放涼後,把水果全放進去,放到冰箱裡凍著就大功告成瞭。