1、新鮮的李子洗凈待用。
2、用水果刀將李子表面劃十字,還可輕輕拍一拍,方便醃制入味。
3、然後把李子肉放開水中煮,等到顏色變黃之後,放入清水中過涼,然後撈出來瀝幹水分。用白糖和水熬制成糖液,然後再把瀝幹水分的李子肉倒進去，醃制大概四個小時。
4、然後把多餘的糖液濾出來，再加適量的白糖溶解之後再醃制四個小時左右。在醃制的時候，要用勺子翻動幾次，攪拌均勻。
5、再把醃制好的李子肉和糖液放在鍋中煮大概15分鐘，再加入適量的蜂蜜，繼續煮辦個小時，自然冷卻之後，李子蜜餞就做好啦！
1、新鮮的李子洗凈待用。
2、用水果刀將李子表面劃十字,還可輕輕拍一拍,方便醃制入味。
3、然後把李子肉放開水中煮,等到顏色變黃之後,放入清水中過涼,然後撈出來瀝幹水分。用白糖和水熬制成糖液,然後再把瀝幹水分的李子肉倒進去，醃制大概四個小時。
4、然後把多餘的糖液濾出來，再加適量的白糖溶解之後再醃制四個小時左右。在醃制的時候，要用勺子翻動幾次，攪拌均勻。
5、再把醃制好的李子肉和糖液放在鍋中煮大概15分鐘，再加入適量的蜂蜜，繼續煮辦個小時，自然冷卻之後，李子蜜餞就做好啦！
