1、大蒜剁成泥待用，花生拍碎成花生碎待用。
2、豬蹄下鍋炒香，然後下入切好的蔥段翻炒，再下入蒜泥繼續翻炒。
3、翻炒均勻後，添加清水開始燉煮，添加調味品鹽和十三香，醬油和老抽。
4、燉至湯汁收幹。
5、然後撒上蒜瓣和花生碎即可上桌食用。
