1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”的（悶聲），是熟瓜；聽到“當當”（脆聲）的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。二是聽：用手輕輕的卡住西瓜，放在耳朵旁，用手輕輕的掬一掬，瓜內發出“嗞----”的響聲，是熟瓜，而且多為沙瓤瓜。
2、一隻手將西瓜托起，另一隻手彈瓜，托瓜的手感覺有震蕩的是熟瓜，沒有震蕩的是生瓜；用手指拍西瓜，聲音深濁沉重的是熟瓜，清脆的是生瓜；兩手抱起西瓜，放在耳邊，用兩手輕輕擠壓，瓜裡發出裂聲的是熟瓜，沒有裂聲的是生瓜；熟瓜會浮在水面上，生瓜則沉入水底；熟瓜的臍部凹入較深，生瓜凹入較淺；熟瓜皮色灰暗，生瓜鮮嫩明亮。
3、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯幹，是“死藤瓜”，質量差。
