巨蟹肉怎麼做 巨蟹肉的兩個做法

1、巨蟹肉粥：鍋內先放油，放入薑片與蒜頭，倒入水，和適量的米，將不容易熟的東西先放進去，這裡放瞭（蟹肉，瘦肉，紅棗，香菇），用大火燒開，待粥熬9分熟時再放入金針花，差不多粥開花瞭，有點濃稠的樣子就可以撒入蔥花，香菜，蒜苗瞭，隔幾秒就可關火啦！

2、巨蟹肉豆腐羮：鍋內加油燒熱，加入蒜末和豆瓣辣醬爆香。加入切成小塊的豆腐，翻炒幾下後加入料酒，和蟹肉，放入調料（鹽、耗油、雞精）最後加入生粉勾芡出鍋。