1、加入桂花水攪拌均勻，再翻炒至豆沙餡不粘手且上勁時離火出鍋，裝入容器中冷卻後待用。
2、將豬油與豆沙餡混合後上鍋蒸，然後再混合上豬油再蒸，反復幾次後豆沙就變的又粘又黑。
3、將煮熟的紅豆拌入蜂蜜，可以使豆沙餡更加香粘軟滑。
