野鯪魚怎麼做 野鯪魚做法

野鯪魚怎麼做 野鯪魚做法

1、主料:西蘭花

輔料:豆豉鯪魚、火腿腸、紅椒。

調料:油、鹽、雞精、蒜。

2、做法:

(1)西蘭花掰成小塊,用鹽水泡一下(為瞭去除寄生蟲),紅辣椒和鯪魚切成大小相同的塊,火腿腸直接切成小圈,蒜拍成末。

(2)水燒開,把西蘭花焯一遍。撈出,用冷水再過一遍。

(3)鍋燒熱,放油,蒜末,先倒入西蘭花翻炒,再放入紅辣椒,火腿腸,加適量鹽,下入豆豉和鯪魚翻炒,加雞精調味即可。

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