1、香菇洗凈，然後用小刀刻出十字的花紋。
2、油菜清洗幹凈，比較大的改刀成小朵。
3、薑、蒜切成末，泡椒切成小圈。
4、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調成汁待用。
5、鍋裡加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開。
6、放入油菜焯水約一分鐘。
7、焯好水的油菜裝盤。
8、鍋裡加入適量油，爆香薑蒜末。
9、加入香菇、少許鹽，翻炒。
10、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇。
11、湯汁濃稠的時候加入泡椒。
12、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好瞭。
1、香菇洗凈，然後用小刀刻出十字的花紋。
2、油菜清洗幹凈，比較大的改刀成小朵。
3、薑、蒜切成末，泡椒切成小圈。
4、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調成汁待用。
5、鍋裡加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開。
6、放入油菜焯水約一分鐘。
7、焯好水的油菜裝盤。
8、鍋裡加入適量油，爆香薑蒜末。
9、加入香菇、少許鹽，翻炒。
10、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇。
11、湯汁濃稠的時候加入泡椒。
12、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好瞭。
