如何分辨冬棗的真假

1、看顏色。天然成熟的冬棗會由綠色變為橙黃色至深紅，具有明顯的顏色過渡變化的過程，但人工泡過湯水的就不具有這種轉變現象，通常一半紅一半綠（紅色部分是泡瞭甜味劑的），分界線特別明顯。

2、嘗味道。天然成熟的棗果肉是甜的，但皮不甜；泡過糖精的冬棗正好相反，是皮甜肉不甜。

3、看棗子的根蒂。因為糖精鈉是一種化學產品，對冬棗會有一定的損害，如果你發現冬棗的根蒂蔫的，那麼八九是泡過糖水的。

以上就是關於如何分辨冬棗的真假的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。