1、增進食欲，白酒能加快胃的血液循環，在吃飯的時候，少酌一點低度的白酒能增進食欲，促進食物消化。
2、祛除寒冷，每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當天氣嚴寒的時候，適量喝點白酒，可以祛寒寒冷，讓我們身體迅速暖和起來，血液也流通加快。
3、促進消化，適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內的各種消化液的數量增多，這樣是很好的幫助人體消化。
4、活血通脈，白酒能活血通脈，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液循環，減緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，有利於改善心腦血管系統。對於35歲以上的男性和過瞭絕經期的女性來說。每隔一天喝一小杯白酒，對防治心血管疾病有一定的輔助作用。
5、緩解疲勞，白酒中所含的乙醇能興奮大腦的中樞神經系統，其作用原理與麻醉藥相似，適量的白酒有利於緩解疲勞、松弛神經，還能消愁。
