1、外觀,好的鐵觀音茶條索肥壯圓結(呈蜻蜓頭),色澤砂綠,而劣質茶條索松散,色澤鮮綠。
2、香氣,香氣清高,馥鬱悠長的,均為上品,反之為次品茶。
3、湯色,優質鐵觀音湯色橙黃明亮,劣質茶為暗濁。
4、滋味,優質茶滋味醇厚,醇而帶爽,而劣質茶滋味低沉。
1、外觀,好的鐵觀音茶條索肥壯圓結(呈蜻蜓頭),色澤砂綠,而劣質茶條索松散,色澤鮮綠。
2、香氣,香氣清高,馥鬱悠長的,均為上品,反之為次品茶。
3、湯色,優質鐵觀音湯色橙黃明亮,劣質茶為暗濁。
4、滋味,優質茶滋味醇厚,醇而帶爽,而劣質茶滋味低沉。