1、鬥山杏仁。鬥山杏仁，被稱為山西特產三大寶之一。產於山西省大同市廣靈縣鬥泉鄉，廣靈土地史有刮金板之稱，杏仁久賦盛名，其優於一般杏仁的原因在於，廣靈地處於太行山北端，衡山東麓，北緯39度線上（俗稱杏果生長黃金線），再加上廣靈鬥山海拔2000米以上，溫差大，陽光照射充足。
2、大同小明綠豆。大同小明綠豆，山西省大同市雲州區（大同縣）特產，全國農產品地理標志。大同小明綠豆種植歷史悠久、面積大，是雲州區傳統的名優特產和出口產品。大同小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠。
3、陽高京杏。陽高京杏，山西省大同市陽高縣特產，陽高栽培杏樹已有悠久的歷史，尤其是王官屯種植杏樹已有三百多年的歷史。全縣已培育出10多個杏樹品種。而主栽鮮食杏品種有兩個，其中水蜜大金杏是鮮食杏中最受廣大消費者青睞的杏果，京杏是制作杏脯的上乘原料。
