1、選擇新鮮比較嫩的一個葫蘆。
2、用刨具將外面的皮刨幹凈,再用清水沖洗。
3、將洗凈的葫蘆從中間剖開,去除裡面的穰和籽。
4、用刀再豎切成四分之一,然後切成均勻的小片。
5、大火加熱鐵鍋,放入植物油燒辣,倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒。
6、滴入幾滴香醋，加入一點食鹽和少量的紅椒絲，繼續翻炒。
7、加入少許的開水，稍微煮一下，使葫蘆變軟。
8、水快燒幹的時候，將葫蘆盛起，撒上一點蔥花，即可食用。
1、選擇新鮮比較嫩的一個葫蘆。
2、用刨具將外面的皮刨幹凈,再用清水沖洗。
3、將洗凈的葫蘆從中間剖開,去除裡面的穰和籽。
4、用刀再豎切成四分之一,然後切成均勻的小片。
5、大火加熱鐵鍋,放入植物油燒辣,倒入切好的葫蘆片和少許蒜瓣翻炒。
6、滴入幾滴香醋，加入一點食鹽和少量的紅椒絲，繼續翻炒。
7、加入少許的開水，稍微煮一下，使葫蘆變軟。
8、水快燒幹的時候，將葫蘆盛起，撒上一點蔥花，即可食用。
