手把羊肉的做法 草原上的手把羊肉怎麼做

1、洗凈的羊哈瞭吧放入鍋中，哈瞭吧就是胯的部位。

2、鍋中加入大量冷水，大火燒開後撇去血沫，加入一把大蔥段，中火燉煮20分鐘。

3、20分鐘後加入小半勺食鹽，如果鍋小可以給肉翻個面，繼續燉煮5分鐘。

4、最後撒上一把香菜就可以享用瞭，肉湯可以直接喝，也可以用來煮面或煮粥，都是十分鮮美的。

5、撈出的羊肉盡量不要放涼後食用，因為冷卻後的羊肉吃起來會比較膩，一般我們隻需要蘸著草原韭菜花吃，既有咸味又解膩，絕配。