1、食材:
茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油適量。
2、調味料:醬油2勺、糖1勺、酒兩勺。
3、做法:
(1)將茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。
(2)將辣椒切片、蒜拍碎。
(3)把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
(4)鍋內放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後,出鍋盛盤。
1、食材:
茄子2個、五花肉100克、辣椒1隻、蒜5瓣、油適量。
2、調味料:醬油2勺、糖1勺、酒兩勺。
3、做法:
(1)將茄子豎切成4條,再橫切成段,五花肉切成絲。
(2)將辣椒切片、蒜拍碎。
(3)把油加熱,將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
(4)鍋內放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉絲炒至變色,然後放入炸好的茄子,加醬油、糖、酒和少許調味後,出鍋盛盤。