1、牛腩飛水後，熱水水沖掉血沫，入壓力鍋。
2、加入蔥薑、香葉、肉蔻，加入沒過牛肉的溫水。
3、加入花雕酒、生抽、老抽、鹽，煮三十五分鐘。
4、時間到，撈出蔥段、香葉，將土豆切滾刀片，中小火與牛肉一起加蓋燜煮十五分鐘。
5、美味的土豆燜牛腩做好瞭。
