做好吃的米線簡單又好吃 米線怎麼做簡單又好吃

1、將新鮮的米線提前用溫水泡發。

2、在鍋中加水把米線煮熟，開鍋後煮1-2分鐘即可，然後將米線放在冷水中備用。

3、準備好酸菜及油、鹽、香醋、生抽、火鍋底料等輔料。

4、把鍋預熱一會兒後加入少許油，下入火鍋底料炒香，然後再把酸菜炒香。

5、向鍋中淋入一勺香醋，接著向鍋中加入一碗清水，煮開後將菠菜焯燙備用。

6、碗裡放入生抽一勺、少許鹽用煮開的酸菜湯一勺澆上，酸菜湯煮開後下入瀝幹水的米線，煮開後把米線盛入碗中。

7、在米線中加入兩勺米線帽子，一勺油潑辣椒，菠菜擺入碗中即可食用。