鴨血怎麼做美食 鴨血如何做好吃

1、主要食材：鴨血、剁椒、郫縣豆瓣醬、大蔥、蒜

2、鴨血切成稍厚一點的大片，大蒜和蔥分別切末。

3、切好的鴨血碼入盤中

4、熱鍋涼油，放入從蒜末小火煸香，然後放入豆瓣醬和剁椒煸炒

5、煸炒出紅油後加入少許白糖

6、加入鮮味醬油拌勻即關火

7、炒好的調料澆在鴨血上。

8、放入蒸鍋，大火蒸8分鐘即可關火

9、取出後撒上些香蔥末提色增香。