1、原料：鮮嫩四季豆300克、肉末30克、川冬菜30克、鹽、醬油適量。
2、將四季豆切成3-4公分段，冬菜切末待用。
3、鍋中適量放油，燒熱，放入四季豆炸熟撈出。
4、鍋中留少許油，放入肉末、冬菜煸炒出香味，下四季豆、鹽、醬油炒熟即可。
