1、食材：面粉、酵母、食用油、花椒粉、鹽適量。
2、按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團，蓋上蓋發酵。
3、碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個打散備用。
4、當面團發酵到原面團一倍大時，面團就發酵好瞭，放到面案上揉面，揉出面團中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。
5、將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，塗上蛋液。
6、準備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
7、烤箱預熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調至“上下火”180度，20分鐘。
以上就是做烤箱烤燒餅的方法瞭，需要註意的是，烤餅類一般是需要大火來烤制，這樣烤出來的餅外脆裡軟，色澤好看口感較好。
