1、新垌茶：以出瑞龍茶為極品，用開水沖泡，杯中茶葉舒展，細芽直立，清香四逸。飲後清心爽口，舌有餘甘，回味無窮。新垌鎮地處高州市東部，該鎮物產豐富，盛產荔枝、茶葉等，素有“茶果之鄉”美譽。尤其是新垌茶享有盛名。高州市新垌鎮出產綠茶歷史悠久，明朝萬歷四年，新垌鄧姓始祖從福建遷來時，帶來茶種種植繁衍，至今已五百多年。
2、高州荔枝：是廣東茂名高州的特產。水果是高州一大特色產業，出產南亞熱帶優質水果久負盛名，一年四季都可以品嘗到鮮美的水果。高州水果品種資源豐富，品質優良，早熟，產量高，飲譽國內外。據史載，荔枝、龍眼始於秦，香蕉始於漢。世界上最古老的、有1500多年樹齡的古荔枝樹就生長在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列為朝廷貢品。
3、高州元肉：元肉又名桂圓，也叫龍眼，俗稱圓眼。亦名益智、驪珠。屬無患子科植物。產中國東南、南部及西南諸省。果供生食或加工成幹制品《名醫別錄》稱其為“益智”，言其功能養心益智故也。《開寶本草》稱：“亞荔枝”，言其形狀如荔枝也。龍眼肉、核、皮及根均可作藥用。性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養補益作用。
