1、材料：秋葵、雞蛋、醬油、鹽、生粉。
2、將秋葵用開水燙一下，變色後即可撈起，放入涼水中，用涼水泡一下，切小備用；
3、將雞蛋打散後，跟切好的秋葵拌一下，加入醬油、鹽、生粉調味，下煎；
4、完整的翻面，煎熟後，簡單的秋葵煎雞蛋就做好瞭。
