泡酸菜怎麼做 它有什麼來源

1、準備配料：把白菜切成絲。

2、成品制作：碗中放白菜絲、白糖。

3、加入生抽和水，醃制5天即可。

4、酸菜，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹瞭我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。