1、治感冒：白菜煮水有養陰清熱、利濕潤燥的功效，對外感風熱、肺熱咳嗽、胃熱煩渴都有良好的效果。經常口臭的人也可以嘗試飲用白菜煮水。
2、解渴利尿：白菜煮水甜味，熱量較低，其中含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂等營養成分，其中的鉀能促進鈉的排出，有一定的利尿作用，因此飲用白菜煮水能解渴利尿。
3、促進消化：白菜煮水有助於消化，因此適合腸胃不佳的患者食用。
4、預防便秘 白菜煮水能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢。
5、清熱解毒：白菜煮水有一定的清熱解毒的功效，可以改善陰虛火旺的體質，協助熱淋等疾病的治療。
