1、主料：蝦幹250g，油適量，糖適量，料酒適量，薑適量，蔥適量。
2、準備好蝦幹。
3、蝦幹用溫水浸泡下，剝去蝦殼蝦頭，留蝦尾。
4、放入蒸盤。
5、撒些薑片蔥段。
6、撒些糖。
7、加些料酒。
8、淋上植物油。
9、隔水蒸10分鐘左右即可。
