攤咸食的傢常做法 攤咸食的傢常做法介紹

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1、用料:面粉、雞蛋、水、香蔥、胡蘿卜、鹽

2、將水緩緩倒入面粉中,沿一個方向攪動成面糊。

3、打入雞蛋,和面糊攪勻。

4、香蔥切碎,胡蘿卜擦成細絲(這裡的胡蘿卜絲也可以換成土豆絲),倒入面糊中,攪勻。

5、根據口味放適量鹽。

6、鍋燒熱,放一點點油,鍋底上薄薄一層就可以。

7、倒入面糊,攤成圓形,待一面煎成金黃色色後翻面繼續煎。兩面都煎好後就可以出鍋瞭。

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