1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲,南瓜絲最好是細一點,這樣可縮短其成熟時間。
2、然後將南瓜絲中加入面粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽,少許涼開水,攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀,就可以去做煎餅。
3、將稀糊輕輕倒入鍋中,均勻攤開,撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的“烙”檔,一面烙制2分鐘,共4分鐘,一張板栗南瓜煎餅就出鍋瞭。
4、沒有電餅鐺,也可用平底鍋煎餅,一般用微火、小火煎即可。
1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦絲,南瓜絲最好是細一點,這樣可縮短其成熟時間。
2、然後將南瓜絲中加入面粉、雞蛋、蔥花、五香粉、適量食鹽,少許涼開水,攪拌成能順暢從筷子上溜下來的稀糊狀,就可以去做煎餅。
3、將稀糊輕輕倒入鍋中,均勻攤開,撒適量的黑芝麻或白芝麻。用電餅鐺的“烙”檔,一面烙制2分鐘,共4分鐘,一張板栗南瓜煎餅就出鍋瞭。
4、沒有電餅鐺,也可用平底鍋煎餅,一般用微火、小火煎即可。