清湯羊肉火鍋湯底做法 清湯羊肉火鍋湯底如何做

1、食材：羊肉1斤，水適量，蔥少許，薑少許，白胡椒粉適量，鹽少許。

2、鍋中放清水，泡羊肉。

3、蔥切段，薑切片。

4、開水滾幾下，撈出，沖洗幹凈。

5、鍋中放水、羊肉、蔥、薑，大火燒開。

6、放鹽、白胡椒粉，攪拌。

7、撇去浮沫，小火燉3小時左右。