1、將羊肉洗凈，切源2裡面見方的小片。
2、將羊肉放到涼水中，加熱，至沸騰，大火燒2分鐘，在用小火燒30分鐘，至半熟。
3、將羊肉著涼水洗凈。
4、用小米燒粥，至半熟時，放入羊肉，同燒。
5、加少許鹽、薑片，待肉熟米爛後即可。
