1、粉面店。南方多地人民都很喜歡吃米粉，也產生瞭各種各樣的米粉，很多人的早餐就是一碗米粉，大街上雖然很多開米飯店的，但是也沒什麼，客人比較多，並不會造成太大競爭力，雖然開頭可能客人少一些，但是隻要味道好，就有回頭客。而且除米粉外還可以買綠豆粉、蕨根粉、玉米粉之類的。
2、冰淇淋店。冰淇淋是小孩子都很喜歡的食品，小縣城裡一般買冰淇淋的都是包裝的食品，隻有少數蛋糕店有現做冰淇淋，很少有冰淇淋店，如果能在縣城開一傢冰淇淋店可能客人會比較多，也比較多再次來的客人，也可以推出一些吸引孩子的冰淇淋。
3、母嬰用品店。有許多年輕媽媽生瞭孩子，也開始自己帶孩子，一般購買奶粉、尿佈之類的都會相信專賣店，不會去普通市場、一般都會覺得專賣店的東西更適合孩子，而且相關用品比較齊全，不光有孩子用的鵝，也會有一些媽媽需要的用品，可以一次性買齊全，不用逛太多地方，所以可能開一傢母嬰用品專賣店也會有穩定的市場。
4、泡菜店。許多地區人們都很喜歡泡菜，有些泡菜甚至開瞭連鎖店，開一傢泡菜店，原材料都是一些時蔬，成本不是很高，一般學生、年輕人、基本所有人群都很喜歡，特別適合農村有地的人，可以自己種植一些蔬菜，減少成本。泡菜價格高出很多蔬菜。
隻要願意做，小縣城裡也有不少，賺錢，緊急效益比較好的生意項目，但是各地情況都有所不同，有些地區不一定適合以上生意項目，也會有更適合當地的生意，可能比較賺錢，要根據地方實際選擇。
