1、主料:豬肉500g。
2、輔料:土豆500g。
3、配料:番茄醬適量、雞精適量、鹽適量、糖適量。
4、肉切塊或者切片,加入雞精,鹽,少許糖。
5、將肉攪拌均勻封上保鮮膜放入冰箱醃制。 土豆削皮,洗幹凈。
6、土豆切塊。
7、油燒熱後,把土豆放進去炸。
8、適當攪拌,讓土豆不粘鍋。熟後撈起。
9、把冰箱醃制的肉拿出來,加入淀粉。
10、攪拌均勻。
11、熱油下鍋。
12、熟後撈起。
13、鍋內留少許油,加入水,番茄醬,雞精,鹽,糖,適量。
14、水燒開後,加入炸好土豆和肉。
15、稍煮片刻出鍋。