洋薑能生吃嗎 洋薑適合生吃不

1、洋薑可以生吃。

2、洋薑中的主要成分是水分、淀粉、纖維素、蛋白質、脂質、維生素和礦物質，都是常規的營養成分，並且洋薑中的蛋白質和脂質成分含量都很低，其他的成分都是可以消化的成分，因此是可以生吃的，但是洋薑中含有的淀粉成分較高，未經糊化，消化難度很大，少量生吃問題不大，食用過多消化負擔重，因此一般不生吃。