1、奶油白菜菜系：江浙菜。
2、材料：大白菜500克，洋蔥半個，裡脊肉100克。
3、調料：薑三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，面粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙。
4、將白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，裡脊肉切薄片。
5、白菜與薑、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘後取出，留汁，瀝幹白菜。
6、色拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥，高火2分鐘，再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最後放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。
1、奶油白菜菜系：江浙菜。
2、材料：大白菜500克，洋蔥半個，裡脊肉100克。
3、調料：薑三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，面粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙。
4、將白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，裡脊肉切薄片。
5、白菜與薑、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘後取出，留汁，瀝幹白菜。
6、色拉油、淡煉乳高火2分鐘後放入洋蔥，高火2分鐘，再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最後放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。
