1、提前準備薑，麻椒，茴香，良薑，辣醬。
2、鴨鎖骨自來水清洗。
3、用沸水焯一遍。
4、焯好的鴨鎖骨放涼。
5、鍋中加點油把放進辣醬。
6、把調味品一起放進爆鍋出香氣。
7、兌入適當涼水和鹽。
8、把鴨鎖骨放進煮半小時就可以瞭。
