迷你小墨魚怎麼做 這樣做最好吃

1、墨魚仔洗凈，鍋內添水燒開，放入少許鹽、料酒、薑片，將墨魚仔倒入，汆燙1-2分鐘迅速撈起，瀝幹水分。

2、鍋內水倒掉，燒幹後，添油燒熱，放青紅椒圈稍煸，將泰式甜辣醬與少許水兌勻，入鍋燒開，倒入瀝幹的墨魚仔，翻炒均勻（中間試一次味道，可以根據自己的口味稍加一點鹽），待湯汁收濃時關火，起鍋。