傢常版酸辣粉 傢常版酸辣粉做法

傢常版酸辣粉 傢常版酸辣粉做法

1、最好提前準備好辣椒油。一個幹凈無水的容器,加入適量辣椒粉,少量五香粉,少量鹽,適量熟的白芝麻,燒燙的油晾兩分鐘然後倒入,邊倒邊攪拌。

2、紅薯粉條剪成一尺長的段,太長吃起來不方便。

3、將紅薯粉條泡水中幾小時。

4、水燒開,放入紅薯粉條,煮到能用筷子輕松夾斷。

5、將煮好的紅薯粉條撈到一個大碗中。

6、加入熟的花生米,蒜末,榨菜,香菜。

7、加一點點雞精,根據自己口味倒入適量生抽和醋,還有辣椒油。

8、倒入燒燙的骨頭湯,如果沒有就開水,然後拌勻一下就可以吃瞭。

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