炸油條怎麼做又軟又好吃 油條的傢常做法

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1、將面粉倒入盆中,再加入幹酵母,拌勻。

2、加入溫水,邊加水邊攪拌。比包水餃的稀軟一些,但比做面糊餅的面糊要稠。使勁攪動,面越上勁越好。

3、加入調料、蔥薑末,磕入一個雞蛋,再繼續攪拌。

4、攪拌好後,蓋上,餳上半小時到一小時,等酵母發面。

5、等面表面起瞭好多泡泡,開始準備炸。坐鍋,倒油,起火。

6、油開瞭,冒煙瞭,用手揪起一團面,兩手抻開,拉長,小心放入油中即可。

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