熱芋圓制作方法 熱芋圓制作方法是什麼

熱芋圓制作方法 熱芋圓制作方法是什麼

1、將紫薯和紅薯去皮,切成塊狀,放到蒸鍋上面去蒸熟。大概半個小時左右即可。

2、註意:不要切的太小太薄,用刀切幾下是為瞭更快蒸熟。

3、將蒸熟的紫薯和紅薯分別搗碎,搗碎成粉狀。

4、註意:千萬不要剩下塊狀,要不然到時候就不好吃瞭。

5、將木薯粉按照1:1的比例分別放到裝有紫薯、紅薯的碗裡,加水,加糖攪拌。

6、註意:水是慢慢的加,不能加多瞭,加多瞭成稀狀,到時候做不成形狀,如果水放多瞭,那隻能再加木薯粉瞭,這樣做出來的芋圓的嚼勁就更大瞭。

7、將紫薯和紅薯做成的團子切成丁狀完之後,混合在一起,這樣顏色搭配起來是不是很好看啊,這個時候把水燒開,待水燒開之後再放入做好的團子。

8、待團子全部浮在水面上來瞭,就表示已經熟瞭,這個時候將這些芋圓撈起來,放到冷水盆裡面涼。

9、再從冷水盆裡面撈出,盛入碗裡,加入椰汁、葡萄幹;龜苓膏等,美味的芋圓就做好瞭,看著都美味呢。

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